Die Speicherei

DIE WEINVILLA RÜCKT AB ANFANG OKTOBER NÄHER AN DIE SPEICHEREI

Der Kritik, dass von den vielen neuen Weinen, Spirituosen, Epicerie Fine Produkten und den Aktivitäten der WeinVilla zu wenig in der Speicherei ankommt, stellen wir uns. Deshalb haben wir uns das Erkennbar-Machen unserer Kernkompetenz „Wein, Champagner, Cremant, edle Brände, feine Kost, gutes Essen, gute Lebensmittel und die Kombination all dieser Elemente“ ganz vorne auf die Liste unserer Vorhaben in der Speicherei geschrieben

Speicherei Speisekarte

ALLE WEINVILLA-NEUVORSTELLUNGEN AB 5.OKTOBER AUCH IN DER SPEICHEREI ERHÄLTLICH

Deshalb werden alle in den Newslettern der Weinvilla vorgestellten Produkte – und zwar ausnahmslos – ab dem 5. Oktober auch in der Speicherei käuflich zu erwerben sein. So natürlich auch ALLE IN DIESEM Brief beschriebenen Weine, Rot- und Weissweinprimeure, Federweißer/-roter und Spirituosen. Auch die in der Essecke vorgestellten Feinkostleckereien erwarten Sie in der Speicherei.
Die aktuellen Wein-Neuankömmlinge der WeinVilla finden Sie hier…

... UND AUF DER WEINKARTE

Alle Spirituosen, Sekte und Weine des Newsletters werden ab dem 5. Oktober auch auf der Speicherei-Weinkarte zu finden sein. Die Weine  finden Sie auch in 0,1 Ltr. Bemessungen, so dass Sie die Tauglichkeit der Weine für die Speisenbegleitung oder Ihren persönlichen Gusto sofort vor Ort ausprobieren können, genauso wie z.B. die Austern am 29. Oktober auf dem Speiseplan stehen werden.
Speicherei Speisekarte

AB 28. SEPTEMBER NOCH KOMPROMISSLOSER

SAISONALE FRISCHEKÜCHE

Nahezu jeden Tag mit dem Ohr an den Frischemärkten. Tagesfrischer Fisch, Obst, Fleisch, Gemüse… nur einkaufen und kochen was gerade gut, frisch und sinnvoll ist und nicht weil’s auf der Karte steht.  Qualität, Frische, Originalität und Kreativität erfahren auf diese Weise noch mal einen Zugewinn. Da bleibt die klassische Speisekarte leider auf der Strecke und wird zur Kreidetafel. Aber wir riskieren es  und hoffen Sie machen mit.
Speicherei Speisekarte

Unsere Art zu kochen

HERBSTGERICHTE

Unsere Gäste kennen seit Jahren unsere Art zu kochen. Diejenigen, die noch nicht bei uns waren oder diejenigen, die sich nur informieren möchten, finden nachfolgend einige Gerichte, die wir um diese Jahreszeit gekocht haben oder kochen könnten… und die in etwa unseren Produkt- und Preisstandard widerspiegeln. Am besten, Sie sprechen uns einfach an. Bei größerer Gästezahl können wir auch vorher etwas Individuelles absprechen.

Speicherei Speisekarte

SUPPEN

 

Créme-Süppchen vom Hokkaido-Kürbis
gebratene Riesengarnele
9,50 €

Crème-Süppchen von der gegrillten Paprika
geröstetes Steinofenbaguette und Sauce Rouille
8,50 €

Speicherei Speisekarte

VORSPEISEN

 

Romana Salat
gerösteter Speck, Filetstreifen vom Landhuhn
und gehobelter Parmesan
Vorspeise: 12,50 €
Hauptgang: 18,50 €

Carpaccio vom Rind
Cherrytomaten, Rauke und Parmesansplitter
16,50 €

Speicherei Speisekarte

DAZWISCHEN

 

Gefülltes Gemüse-Crêpe
mit Tomaten-Sugo und Pesto
11,50 €

Sautierte Pfifferlinge
Waldpilzrisotto
12,50 €

Genuss am Rhein

AUS MEER, SEE UND FLUSS


Duett von Loup de Mer und Dorade

Grillgemüse, confierte Tomate und Auberginen-Pürée
22,50 €

Auf der Haut gebratene Zanderfilets
saisonales Gemüse und Sellerie-Pürée
21,50 €

Die Speicherei

VON FELD UND WEIDE


Confierter Milchkalbsbraten aus der Schaufel

Herbstliches Marktgemüse und Kartoffelpürée
25,50 €

Rosa gebratene Entenbrust
gebratene Blutwurst, saisonales Gemüse und Kartoffelgratin
21,50 €

Rücken vom Duroc-Schwein
Pfifferling-Spargelragout mit Rosmarin-Kartoffeln
23,50 €

Die Speicherei

ZUM SCHLUSS


Pfirsich in dreifacher Ausführung
hausgemachtes Sorbet, Mousseschnitte und Kompott
7,50 €

Passionsfrucht trifft auf Mango
Passionsfrucht-Joghurt-Mousse unter Mango-Gelée mit marinierter Flug-Mango und hausgemachtem Mango-Sorbet
8,50 €

Dessertvariation „Speicherei“
9,50 €

Speicherei Galerie

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Genuss am Rhein

DIE SPEICHEREI

KÖNIGSTRASSE 24 | 47198 DUISBURG-HOMBERG
MITTWOCH–SAMSTAG | 18–22 Uhr (KÜCHE)
SONN- UND FEIERTAGS | 12–22 Uhr (KÜCHE)

Lebensfreude, gute Weine, kompromißlose Frischeküche, unverwechselbares Ambiente, Ausnahmelage mit Blick auf Rhein und Ruhrort und eine zwanglose, relaxte Atmosphäre – dafür steht die Speicherei.

Mit der Speicherei direkt am Rheinufer in Duisburg-Homberg haben wir einen Ort gefunden, dessen Spiritus loci uns sofort gefangen nahm. Unmittelbar über dem Strom und dem Leinpfad gelegen bietet er mit Blick auf den Schiffsverkehr, die Ruhrmündung, Rhein-Orange und Industriekulisse ein Gefühl der Weltentrücktheit, wie man es im Ruhrgebiet niemals vermuten würde. Sein heiterer Geist steckt jeden Besucher an und öffnet alle Sinne für den Genuss und die Freude am Dasein.

Speicherei Speisekarte

RESERVIERUNG

Telefon 0 20 66 – 41 66 01
E-Mail info@die-speicherei.de

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RESTAURANT

Königstraße 24
47198 Duisburg-Homberg

Mittwoch–Samstag | 18–22 Uhr (Küche)
Sonn- und Feiertags | 12–22 Uhr (Küche)

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LIVE-TICKER

Aktuelle Termine entnehmen Sie bitte unserem Live-Ticker.
Falls Sie ihn noch nicht bekommen, können Sie ihn hier bestellen.

… oder schicken Sie uns einfach eine kurze Nachricht an:
info@die-speicherei.de

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